Salat mit Garnelen

Zutaten:
1 Blattsalatmischung
1/2 Avocado
3-4 Champignons
1/2 Gurke
200g Garnelen
1 Knoblauchzehe

Blattsalat waschen und auf dem Teller verteilen. Avocado aufschneiden, entkernen und würfelförmig einritzen. Die Avocadostücke mit einem Esslöffel herauslösen. Champignons aufschneiden und die Gurke mit einem Spiralschneider in Spaghettiform bringen. Alles schön auf dem Teller anrichten, das Auge isst ja bekanntlich mit. Knoblauch kleinhacken und zusammen mit den Garnelen und etwas Öl für ca. 10 Minuten in der Pfanne anbraten.